Gelato e cafe

Die Kultur des Eisessens und Kaffeetrinkens in Rom

Rom, die Ewige Stadt, ist nicht nur ein Zentrum der Geschichte und Kunst, sondern auch ein Paradies für Genießer. Die Römer haben eine ganz eigene Kultur des Eisessens und Kaffeetrinkens entwickelt, die fest in ihrem Alltag verankert ist.

Eisessen: Ein Genuss für unterwegs

Eisessen hat in Rom eine lange Tradition und gehört einfach dazu, besonders bei einem Spaziergang durch das historische Zentrum. Die berühmten Gelaterias der Stadt, wie Giolitti, sind weit mehr als nur Orte, an denen man ein Eis bekommt – sie sind Institutionen. Unweit des Pantheons und auf dem Weg zum Trevibrunnen sieht man Einheimische und Touristen gleichermaßen mit einem Eis in der Hand flanieren.

Anders als in vielen anderen Ländern, wo man Eis in Bechern und gemütlich sitzend genießt, bevorzugen die Römer ihr Eis to-go. Bei Giolitti zahlt man an der Kasse, wählt seine Sorten an der Theke und entscheidet, ob man Sahne möchte oder nicht. Dann geht es mit dem Eis in der Hand weiter durch die charmanten Gassen der Stadt.

Kaffeekultur: Ein Ritual der Römer

Kaffeetrinken ist in Rom mehr als nur eine Möglichkeit, wach zu bleiben – es ist ein soziales Ritual. Die Römer nehmen ihren Kaffee meist an der Theke ein, wo sie kurz innehalten, ein paar Worte mit dem Barista wechseln und dann ihren Espresso oder Cappuccino genießen. Diese schnelle, aber intensive Pause gehört zum römischen Alltag.

Die Cafés in Rom bieten jedoch weit mehr als nur Kaffee. Viele von ihnen, wie das Café bei Giolitti, servieren auch eine exquisite Auswahl an Pasticceria, von Torten bis zu kleinen Gebäckstücken. Ein Cappuccino am Morgen, vielleicht mit einem Cornetto (der italienischen Version des Croissants), ist ein typischer Start in den Tag. Nach dem Mittagessen darf ein Espresso nicht fehlen, der oft im Stehen getrunken wird.

Tradition und Qualität

Die Römer legen großen Wert auf Qualität und Tradition. Dies spiegelt sich sowohl in ihrem Eis als auch in ihrem Kaffee wider. Bei Giolitti, das seit 1890 besteht, werden die Eissorten nach alten Familienrezepten hergestellt, ohne Zusätze und Farbstoffe. Die Zabaione wird noch immer von Hand gerührt, und die Erdbeeren kommen in der Saison aus Nemi, einem Ort, der für seine aromatischen Walderdbeeren bekannt ist.

Diese Liebe zum Detail und zur Qualität findet man auch in den römischen Cafés. Der Kaffee wird oft aus hochwertigen Bohnen frisch gemahlen und mit Präzision zubereitet. Jeder Espresso ist ein kleines Meisterwerk, das mit Sorgfalt und Hingabe serviert wird. 

Ein Muss für jeden Besucher

Ein Besuch in Rom wäre nicht komplett ohne das Eintauchen in diese Genusskultur. Ob ein Eis von Giolitti beim Bummeln durch das Centro Storico oder ein schneller Espresso an der Theke – das Eisessen und Kaffeetrinken in Rom sind Erlebnisse, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Sie bieten einen Einblick in die Lebensfreude und die Traditionen der Römer und machen den Aufenthalt in der Ewigen Stadt noch unvergesslicher.